按照江門市創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”職責(zé)分工規(guī)定,為確保我市餐飲具集中消毒服務(wù)單位順利通過省復(fù)審,6月1日,江門市衛(wèi)生健康局綜合監(jiān)督科長莫錫勛一行在鶴山市衛(wèi)生健康局、市衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員的陪同下對我市餐飲具集中消毒服務(wù)單位開展專項督導(dǎo)檢查。
督導(dǎo)組根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐(飲)具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范》的要求,對我市唯一一家餐飲具集中消毒服務(wù)單位(鶴山市沙坪新康衛(wèi)士餐具消毒中心)進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督,重點檢查了該集中消毒服務(wù)單位的清洗、消毒工藝流程設(shè)置是否規(guī)范,使用洗滌劑、消毒劑是否符合標(biāo)準(zhǔn)、有否建立每批次的出廠檢驗制度,獨立包裝上的標(biāo)識是否齊全等情況。檢查中發(fā)現(xiàn),該消毒服務(wù)單位使用的消毒劑存在索證資料未完善,包裝間、檢驗室消毒記錄制作不規(guī)范等問題,市衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí) 法人員針對存在問題當(dāng)場下達(dá)《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》,責(zé)令該集中消毒單位立即進(jìn)行整改。該餐飲具消毒服務(wù)單位負(fù)責(zé)人郭經(jīng)理對督導(dǎo)組承諾將全面配合整改,加強(qiáng)企業(yè)衛(wèi)生管理工作,助力“國家食品安全示范城市” 創(chuàng)建工作。
下一步,市衛(wèi)生監(jiān)督所將繼續(xù)加強(qiáng)對餐飲具集中消毒服務(wù)單位的監(jiān)管,督促企業(yè)及時落實整改,全力配合江門市創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”工作。