2020年上半年CPI累計(jì)增長(zhǎng)3.8%，其中受春節(jié)疊加新冠肺炎疫情的影響，食品類價(jià)格漲幅一度高企，累計(jì)上漲17.6%，比去年同期提高 16.3個(gè)百分點(diǎn)，是推動(dòng)CPI上漲的主因。隨著國(guó)內(nèi)疫情防控形勢(shì)向好，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通逐步恢復(fù)正常，以豬肉、鮮菜、鮮瓜果為代表的食品價(jià)格下跌，帶動(dòng)上半年CPI漲幅逐步回落。
一、食品價(jià)格運(yùn)行情況
?。ㄒ唬┩葷q幅逐月收窄。食品價(jià)格延續(xù)去年年底的態(tài)勢(shì)持續(xù)高位運(yùn)行，隨著各項(xiàng)穩(wěn)價(jià)措施出臺(tái)及疫情形勢(shì)的好轉(zhuǎn)，價(jià)格漲幅逐月收窄，其中上半年各月同比漲幅分別為30.1%、36.5%、17%、10.6%、6.1%、5.6%。
（二）環(huán)比漲幅高開(kāi)低走。1月份，食品環(huán)比價(jià)格漲幅高達(dá)3.4%，為近兩年的最高點(diǎn)；2月份交通物流暫時(shí)受阻，鮮菜供應(yīng)短缺，拉動(dòng)環(huán)比價(jià)格在高增長(zhǎng)狀態(tài)下再次上漲2.3個(gè)百分點(diǎn)；從3月份開(kāi)始，交通解封、企業(yè)生產(chǎn)能力有序恢復(fù)，畜肉類、鮮菜類大量上市，推動(dòng)價(jià)格逐月走低，3-5月份環(huán)比分別下降14.4%、5.9%和3.8%；6月份豬肉價(jià)格再次反彈，拉動(dòng)食品價(jià)格略有回升，環(huán)比上漲0.9%（見(jiàn)圖1）。
二、影響食品價(jià)格變動(dòng)的主要因素
（一）畜肉類價(jià)格領(lǐng)跑食品價(jià)格。1.豬肉仍然是影響食品價(jià)格上漲的主要因素。上半年，畜肉類價(jià)格普漲（見(jiàn)表1）。主要原因：一是受上年非洲豬瘟因素影響，生豬存欄下降，今年年初豬肉供應(yīng)量短缺，市場(chǎng)豬肉價(jià)格迅速攀升，拉動(dòng)食品價(jià)格整體上漲；二是受豬肉價(jià)格持續(xù)上漲影響，牛、羊肉作為替代消費(fèi)品，需求量增加，價(jià)格上漲；三是受新冠肺炎疫情影響，道路交通管制，畜類交易量減少，屠宰量減少，導(dǎo)致市場(chǎng)鮮肉短缺，價(jià)格上漲。
表1 上半年畜肉類價(jià)格上漲情況
2.禽肉類價(jià)格下降明顯。禽肉類價(jià)格下降17.1%，拉動(dòng)總指數(shù)下降0.6個(gè)百分點(diǎn)。其中，雞肉價(jià)格下降15.3%，鴨肉價(jià)格下降32.4%，其他禽肉及制品價(jià)格下降2.3%。
?。ǘ安嘶@子”價(jià)格漲跌幅度大。年初疫情防控期間，鮮菜供應(yīng)量不足，在春節(jié)高消費(fèi)的刺激下拉動(dòng)價(jià)格迅猛上漲，1月份鮮菜環(huán)比上漲13.9%。從3月份開(kāi)始，隨著疫情得到有效控制，與“菜籃子”息息相關(guān)的主要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足,鮮菜環(huán)比價(jià)格開(kāi)始回落，3-5月分別下降19.7%、3.7%和11.8%。上半年鮮菜價(jià)格同比、累計(jì)均大幅下挫，呈現(xiàn)出變化快且漲跌幅度大的特點(diǎn)。
?。ㄈ肮P子”價(jià)格跌幅較大。水果價(jià)格因季節(jié)性先漲后跌，上半年累計(jì)下跌27.5%。受春節(jié)和疫情雙重影響，水果供需脫節(jié)，供應(yīng)量減少助推價(jià)格上漲，1、2月份水果價(jià)格環(huán)比分別上漲2.7%、5.6%，隨著本地產(chǎn)水果旺季到來(lái)，水果價(jià)格開(kāi)始大幅下跌，3-6月份水果價(jià)格環(huán)比分別下跌7.3%、12.9%、1.4%和6.5%。
三、未來(lái)需重點(diǎn)關(guān)注肉菜價(jià)格走勢(shì)
(一）豬肉價(jià)格反彈的因素。豬肉價(jià)格是目前影響食品價(jià)格走勢(shì)的主要因素，隨著生豬存欄量逐漸回升帶來(lái)豬肉供給增加，豬肉價(jià)格漲幅預(yù)計(jì)有所收窄，但生豬和豬肉價(jià)格仍然會(huì)呈現(xiàn)季節(jié)性走勢(shì)，豬肉價(jià)格仍將保持小幅季節(jié)性回升態(tài)勢(shì)，四季度將會(huì)有所回落。
?。ǘ┻M(jìn)入主汛期后的菜價(jià)。隨著6月鶴山市進(jìn)入主汛期，未來(lái)暴雨、高溫極端天氣可能頻發(fā)，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)較大風(fēng)險(xiǎn)。由于高溫、暴雨天氣對(duì)蔬菜的種植、采摘、運(yùn)輸?shù)扔绊懲怀?，后期菜價(jià)可能因極端天氣出現(xiàn)超常上漲。
綜上分析，初步判斷后期受當(dāng)前暴雨洪澇災(zāi)害影響，短期農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格或?qū)⒊霈F(xiàn)上漲，但從下半年看，預(yù)計(jì)全年居民消費(fèi)價(jià)格漲幅應(yīng)趨于回落，總體趨近于預(yù)期目標(biāo)。
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