秋季開(kāi)學(xué)前夕，鶴城鎮(zhèn)政府、鶴城鎮(zhèn)市監(jiān)所、病媒生物防制公司，聯(lián)合開(kāi)展針對(duì)學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）、校園周邊超市、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等校園及周邊食品安全大檢查。工作人員認(rèn)真細(xì)致地排查用餐單位的食品安全隱患，查看為學(xué)生供餐的用餐配送記錄，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障了鎮(zhèn)內(nèi)廣大師生的飲食安全。
檢查人員對(duì)學(xué)校食堂的操作間、消毒間、備餐間、面點(diǎn)間、食堂倉(cāng)庫(kù)等硬件設(shè)施和衛(wèi)生情況等環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)的檢查，查驗(yàn)了食品原料采購(gòu)渠道和定點(diǎn)購(gòu)貨商資質(zhì)、原料采購(gòu)索證索票、公用餐飲具消毒記錄、食品留樣、從業(yè)人員健康證有效以及不得非法添加和濫用食品添加劑等。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的索證索票不全、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽瑕疵等問(wèn)題，檢查人員依法逐一提出了整改意見(jiàn)，下達(dá)了責(zé)令整改書(shū)，督導(dǎo)責(zé)任單位對(duì)存在的問(wèn)題限期整改到位。并要求學(xué)校加強(qiáng)對(duì)冷鏈?zhǔn)称酚绕涫沁M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返墓芾?，不得采?gòu)沒(méi)有相關(guān)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件的冷鏈?zhǔn)称贰?/p>
通過(guò)檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了相關(guān)從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)管理制度，提高學(xué)校食品安全水平，保障廣大師生的就餐安全。
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