鶴人社〔2019〕147號
各鎮(zhèn)（街）、各有關單位：
根據(jù)《中共廣東省委 廣東省人民政府關于推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施方案》（粵發(fā)〔2018〕16號）、《廣東省“粵菜師傅”工程實施方案》（粵人社發(fā)〔2018〕187號）、《江門市人民政府辦公室關于印發(fā)江門市“粵菜師傅”工程實施方案的通知》（江府辦函〔2018〕178號）、《鶴山市人民政府辦公室關于印發(fā)鶴山市“粵菜師傅”工程實施方案的通知》（鶴府辦函〔2018〕47號）精神，為深入實施“粵菜師傅”工程，做實“粵菜師傅”培養(yǎng)工作，鼓勵“粵菜師傅”提升職業(yè)技能，擬開展鶴山市“粵菜師傅”培訓基地評選，具體安排如下：
一、評選范圍
在我市開展粵菜師傅培訓的職業(yè)院校、職業(yè)培訓學校、行業(yè)協(xié)會、餐飲企業(yè)。
二、評選條件
申報單位應同時具備以下條件：
（一）具有法人資格，建立規(guī)范的培訓管理、財務管理、資產管理、風險管理等制度，有具體的培訓教學大綱。
（二）年培育“粵菜師傅”的規(guī)模在150人以上，獲證人數(shù)比例不少于30%，培訓基地設置粵菜相關專業(yè)（工種）2個或以上。
（三）教學師資具有中級職稱或高級工以上資格的應當占50%以上，所設專業(yè)（工種）教師3人以上。
（四）實際教學和實訓場地的建筑面積300平方米以上。其中，有滿足教學要求的專用教室，建筑面積100平方米以上；有滿足專業(yè)（工種）基本操作和實訓教學需要的實訓場地，建筑面積200平方米以上。
（五）與1家以上餐飲企業(yè)建立了穩(wěn)定的深度合作關系，簽訂合作開展“粵菜師傅”培訓協(xié)議，共同研究確定培養(yǎng)目標、培養(yǎng)計劃、培訓課程，共建培訓合作基地。
三、名額及獎勵
（一）名額：一名。
（二）獎勵資助
被評選為鶴山市“粵菜師傅”培訓基地的，給予一次性建設經(jīng)費資助5萬元。對符合條件的，可優(yōu)先推薦申報江門市“粵菜師傅”培訓基地。
四、培訓基地職責
“粵菜師傅”培訓基地設立后，應以培養(yǎng)“粵菜師傅”為目的，積極開展粵菜烹飪技能提升、技能研修等工作，進行“粵菜師傅”技能培訓、考核評價、技能競賽、菜式研發(fā)、課程開發(fā)及成果交流展示等任務。
五、評選程序
（一）報名階段（2019年9月2日-10日）
各鎮(zhèn)（街）要廣泛發(fā)動符合條件的機構報名，動員有意愿申報的單位填寫《報名表》，連同營業(yè)執(zhí)照復印件等相關佐證材料提交至市人力資源和社會保障局。
（二）評選階段（2019年9月中旬）
市人力資源和社會保障局根據(jù)參評條件受理審核申報材料，確定候選名單。組織成立專家評審組，由專家評審組通過資料審核、實地考察等方式進行綜合評議。
（三）表彰階段（2019年9月下旬）
9月底前，舉行鶴山市“粵菜師傅”培訓基地揭牌儀式，授予“鶴山市粵菜師傅培訓基地”牌匾，并按規(guī)定發(fā)放一次性建設經(jīng)費資助。
六、工作保障
（一）組織領導。要高度重視，提高站位，將實施鶴山市“粵菜師傅”培訓基地評選作為推進“粵菜師傅”工程的一項重要舉措列入重要議事日程，建立健全工作機制，明確職責任務，抓好落實，充分發(fā)揮統(tǒng)籌作用。
（二）宣傳發(fā)動。要充分利用廣播、電視、報刊等傳統(tǒng)媒體以及微信公眾號等新媒體，全方位、立體化宣傳“粵菜師傅”培訓基地評選，樹立粵菜師傅培訓典型，提升粵菜師傅培訓就業(yè)示范帶動作用。
（三）經(jīng)費保障。鶴山市“粵菜師傅”培訓基地資助及評選工作經(jīng)費在市就業(yè)創(chuàng)業(yè)專項資金中列支，要完善審批手續(xù)，加強資金監(jiān)管，確保資金使用安全。
聯(lián)系人：梁轉華，聯(lián)系電話：8933178。
附表：2019年鶴山市“粵菜師傅”培訓基地申報表
鶴山市人力資源和社會保障局
2019年8月27日
（點擊下載附件）
鶴人社〔2019〕147號 關于開展2019年鶴山市“粵菜師傅”培訓基地評選的通知.rar
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