為提升本年度流動快檢的實用性，進一步優(yōu)化檢測資源的配置，擴大流動快檢在我市的影響力，鶴山市市場監(jiān)管局決定對《2021年鶴山市市場監(jiān)督管理局委托第三方檢驗機構開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)食用農產品流動快檢工作項目采購公告》的附件《2021年鶴山市食用農產品流動快檢委托服務項目用戶需求書》進行修訂，內容如下：
根據(jù)鶴山市市場監(jiān)督管理局的年度工作安排，現(xiàn)需要聘請第三方快檢公司使用鶴山市市場監(jiān)管局的快檢車對鶴山市10個鎮(zhèn)街開展食品流動快檢工作，流動快檢的目的和具體要求如下：
流動快檢的目的：充分利用快檢車流動檢測的優(yōu)勢，委托第三方快檢公司為全市10個鎮(zhèn)街的學校、企事業(yè)單位、政府食堂、市民等采購的食材開展食品流動快檢工作，提供免費上門快檢或預約送檢服務，把好食品安全關，同時為市民特供“你送我檢”服務，及時篩查發(fā)現(xiàn)不合格食用農產品，依法處置不合格食用農產品，充分發(fā)揮快檢篩查的“防火墻”、“過濾網”作用。通過流動快檢工作，全面構建全市食品快檢篩查網絡，進一步提升我市餐飲、流通環(huán)節(jié)的食品質量安全水平，保障人民群眾日常飲食安全。
第三方快檢公司要以提高學校、企事業(yè)單位、政府部門、市民對快檢的知曉率為目標，充分發(fā)揮經驗優(yōu)勢和先進科技優(yōu)勢，為各類主體提供方便、快捷的預約送檢服務，（例如：在“小程序”或者“公眾號”上體現(xiàn)此功能），做好送檢結果的信息推送和提醒，加強與相關單位食堂負責人和市民群眾之間的互動，努力提升上述服務主體的送檢參與度，在完成快檢任務的同時，通過多種方式加強對流動快檢的宣傳。
流動快檢的覆蓋要求：2021年3月到2022年2月止鶴山市市場監(jiān)管局委托取得食用農產品檢驗CMA資質的第三方檢測公司對鶴山市10個鎮(zhèn)街學校、企事業(yè)單位、政府食堂、市民等采購的食材開展流動快檢服務，每半個月完成一次10個鎮(zhèn)街的全覆蓋，一個月內完成鎮(zhèn)街的全覆蓋2次。
流動快檢的批次要求：本項目的食品快檢以上述服務主體的送檢為主，亦可為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大型活動監(jiān)餐提供快檢抽樣服務，全年的農產品流動快檢的批次不少于4800批，普通食品流動快檢批次由第三方機構根據(jù)送檢的實際情況自行調節(jié)。（第三方機構的方案須對食用農產品和普通食品兩大類別全年流動快檢的批次作初步的預估）
流動快檢品種和項目要求：以生活常見的食用量大的蔬菜水果、水產品、禽肉類、蛋類等食用農產品為主，可兼顧其他食材（如食用油、大米、醬腌菜等）。按照國家有關標準，運用最新快檢技術，對食用農產品及大宗食材進行快篩快檢。重點檢測蔬菜水果的農藥殘留中的有機磷類農藥與氨基甲酸酯類農藥、克百威、毒死蜱、異丙威、百菌清、多菌靈、水胺硫磷等農藥殘留；水產品（組織）重點的抗生素，氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃類代謝殘留物等；禽肉類獸藥殘留如豬肉、雞肉、魚肉等檢測瘦肉精（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇）、喹乙醇代謝物、金剛烷胺等項目；蛋類如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋以及蛋類制品，檢測氟苯尼考等項目；食用油的酸價、過氧化值等項目；大米的黃曲霉毒素B1；粉絲、米粉的二氧化硫；豆制品的吊白塊；醬腌菜的亞硝酸鹽等項目。
農產品快檢方法的要求：瓜果蔬菜類原則上使用酶抑制法進行快檢，個別有刺激性氣味或不適用酶抑制法檢測的品種可使用膠體金法，水產品和禽畜蛋類項目的檢測均使用膠體金法，普通食品的快檢方法不作限制。
快檢試劑要求：食用農產品快檢所用的試劑必須從通過廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的最新食品快速檢測已評價產品目錄中選取，普通食品快檢所用的試劑可依需求自行采購。
快檢結果推送：第三方機構每天完成預約送檢或者大型活動監(jiān)餐的快檢任務后，需及時將快檢的結果推送至餐飲服務單位聯(lián)系人或者送檢市民登記的手機號碼，檢出陽性產品的，應及時通知送檢聯(lián)系人或大型活動主辦方聯(lián)系人停用相關產品。
報價要求：第三方機構分食用農產品和普通食品兩個大類別報含稅單價，包含成交供應商提供快檢服務實施的全部費用，即開展快檢服務的購樣費、試劑費、耗材費、人工費、復檢費、儀器維護費、水電費、稅費等費用。成交供應商須向采購人提供單位資質證明材料，快檢設備等硬件開展快檢，并確保開展快檢工作的技術人員具備相關資質，更換快檢技術人員需提前征得采購人同意方可實施。
數(shù)據(jù)統(tǒng)計及報送要求：成交供應商每月3號前須報上一月的《鶴山市流動快檢數(shù)據(jù)統(tǒng)計匯總表》給鶴山市市場監(jiān)管局食品市場股，7月底前做一次《鶴山市流動快檢半年度分析報告》，2022年1月底前完成《2021年鶴山市流動快檢年度分析報告》。
結算：簽訂合同后，采購方每月向成交報價人以實際完成批次量進行結算。成交報價人每季度將完成的食用農產品和普通食品的快檢批次，匯總形成對決算表交于采購人確認，采購人憑借對賬單結算流動快檢的費用，總費用消耗完畢即合同終止。
注意事項：自《2021年鶴山市食用農產品流動快檢委托服務項目用戶需求書（修訂版）》公告之日起，原《2021年鶴山市食用農產品流動快檢委托服務項目用戶需求書》作廢，第三方機構需根據(jù)最新的要求重新制作本項目的實施方案，相關方案加蓋公章或業(yè)務章（一式兩份），并于2021年3月8日下午17:30前提交至鶴山市市場監(jiān)督管理局食品市場股。
鶴山市市場監(jiān)督管理局將對合資格供應商提交的最新方案進行評估（重點考評方案的可行性和實效性），并通過廣東省網上中介服務超市的平臺進行掛網選取。
鶴山市市場監(jiān)督管理局
2021年3月4日
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