為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作，吸取成都七中食品安全事件的教訓(xùn)，我局在3月16日全國(guó)及廣東省校園食品安全工作電視電話會(huì)議結(jié)束后，聯(lián)合多部門(mén)組成12個(gè)專(zhuān)項(xiàng)檢查組，對(duì)全市各中小幼學(xué)校食堂及周邊食品銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行全覆蓋檢查。4月26日針對(duì)檢查情況，我局聯(lián)合市教育局組織召開(kāi)2019年學(xué)校食品安全檢查情況反饋暨培訓(xùn)會(huì)，并對(duì)檢查過(guò)程中存在問(wèn)題的學(xué)校（幼兒園）負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。
會(huì)上，我局對(duì)前期校園食品安全隱患排查的情況進(jìn)行總結(jié)，針對(duì)各學(xué)校（幼兒園）存在的突出問(wèn)題進(jìn)行通報(bào)。一是部分學(xué)校（幼兒園）未引起重視，主體責(zé)任落實(shí)不到位，尚未設(shè)立食品安全管理架構(gòu)，或設(shè)立管理架構(gòu)流于形式；二是餐飲服務(wù)場(chǎng)所存在建筑布局和工藝流程欠合理現(xiàn)象，食品加工場(chǎng)所功能區(qū)分不明顯，庫(kù)房面積不足，設(shè)備設(shè)施不完善；三是進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票工作未落實(shí)到位；四是部分學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生狀況較差，出現(xiàn)地面有積水的情況。
市市場(chǎng)監(jiān)管局林進(jìn)恒副局長(zhǎng)要求各學(xué)校（幼兒園）對(duì)會(huì)上提出的存在問(wèn)題要加強(qiáng)自查，結(jié)合實(shí)際情況立刻進(jìn)行整改，并提出四點(diǎn)要求：一是學(xué)校作為食品安全第一責(zé)任人，必須強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，提升學(xué)校食堂的管理水平；二是結(jié)合食品安全示范縣創(chuàng)建工作，積極開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”等一系列宣傳活動(dòng)，提高師生食品安全意識(shí)；三是加強(qiáng)對(duì)管理人員和廚工的培訓(xùn)，確保日常管理制度化，人員操作規(guī)范化，監(jiān)督自查常態(tài)化；四是防控結(jié)合，定期開(kāi)展自查工作，堅(jiān)決防范食物中毒事件的發(fā)生。
在我局林進(jìn)恒副局長(zhǎng)和教育局任廣強(qiáng)副局長(zhǎng)與校方代表簽訂食品安全三方責(zé)任書(shū)后，我局執(zhí)法人員對(duì)與會(huì)人員開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)。通過(guò)此次約談培訓(xùn)，提高了各學(xué)校（幼兒園）對(duì)食品安全工作的重視程度，明確了校園食品安全工作的要求，下一步我局會(huì)加強(qiáng)后續(xù)監(jiān)督檢查，積極開(kāi)展宣傳活動(dòng)，將我市學(xué)校食品安全工作提上一個(gè)新的臺(tái)階，確保廣大師生的飲食安全。
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