近期，我省發(fā)生的食用河粉、粿條等濕粉類食品引起米酵菌酸毒素中毒事件以及媒體報道黑龍江省發(fā)生的米酵菌酸毒素中毒事件引起極大關注。為吸取米酵菌酸中毒事件教訓，進一步消除食品安全風險，防范食物中毒事件發(fā)生。鶴山市市場監(jiān)督管理局在10月20日到21日，開展“濕米粉統(tǒng)一查”專項行動。
一、規(guī)范行為，打擊違法行為
行動中，重點排查農(nóng)貿(mào)市場內濕米粉銷售者；加工經(jīng)營濕米粉的餐飲服務提供者，特別是小餐飲、學校食堂和工地食堂，食品攤販等。重點檢查經(jīng)營者，一是許可情況。是否領取食品經(jīng)營許可證，食品經(jīng)營許可項目與實際經(jīng)營項目是否一致。二是進貨查驗情況。是否有供貨商資質證明，產(chǎn)品出廠檢驗合格證等。三是標簽標識情況。標簽標示是否標明食品名稱、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號、保質期以及食品生產(chǎn)經(jīng)營者的名稱、地址、聯(lián)系方式等事項。共出動執(zhí)法人員48人次，檢查濕米粉銷售企業(yè)（檔口）69家次，其中批發(fā)商9家次，發(fā)現(xiàn)標簽標示不合格產(chǎn)品4家次，下發(fā)責令整改通知書4份。
二、強化宣傳，提高防范水平
通過約談企業(yè)、發(fā)放濕米粉類食品經(jīng)營風險告知書等方式，加強濕米粉類產(chǎn)品的食品安全風險預警和宣傳教育，大力提高生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者的食品安全防范意識及知識水平，尤其是對椰毒假單胞菌等致病菌危害及防范措施。共派發(fā)濕米粉類食品經(jīng)營風險告知書58份。（市場股馮穎茵供稿）
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