每年5月第三周是我國的“全民營養(yǎng)周”，該活動的目標(biāo)和宗旨，是讓中國居民提高健康素養(yǎng)，樹立營養(yǎng)新生活理念。2024年“全民營養(yǎng)周”的主題為“奶豆添營養(yǎng)，少油更健康”。
根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》數(shù)據(jù)顯示，6至17歲兒童青少年超重肥胖率高達(dá)19.0%，意味著每五個(gè)兒童青少年中約有一個(gè)超重肥胖。如何養(yǎng)育一個(gè)健康的孩子，成為家長們的頭等大事！
據(jù)調(diào)查，目前我國居民膳食特點(diǎn)：我國居民奶類、豆類攝入水平較低，提倡把奶類和大豆類食物作為富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和B族維生素的來源，從而提高膳食質(zhì)量；我國居民油攝入量遠(yuǎn)高于中國居民膳食指南的推薦量，成為我國肥胖和慢性病發(fā)生發(fā)展的關(guān)鍵影響因素，學(xué)會科學(xué)用油，巧烹飪量化用油，減少烹飪油攝入，有助于降低肥胖和慢性病發(fā)生發(fā)展。
“健康中國 營養(yǎng)先行”均衡營養(yǎng)是一切生命和健康的基礎(chǔ)，是利國利民的大計(jì)。
我們?nèi)粘ｏ嬍持?，如何增加營養(yǎng)，讓身體更健康？
中國居民的鈣攝入推薦量是每天800到1000毫克，實(shí)際上居民平均攝入才300多毫克，攝入量較少。我們?nèi)粘ｏ嬍持?，養(yǎng)成飲奶的良好習(xí)慣，達(dá)到中國居民膳食指南推薦奶及奶類制品的300-500克的標(biāo)準(zhǔn)，可增加居民的營養(yǎng)，促進(jìn)兒童青少年生長發(fā)育，維持老年群體骨骼健康。
我們國家的膳食傳統(tǒng)飲食是低鈣飲食，植物含鈣較少，同時(shí)鈣不利于吸收，居民吃蔬菜量實(shí)際上才吃200多克，豆類及豆制品的食用量也不足。深綠的葉子菜、豆及豆腐等豆類制品，是鈣的良好來源，我們?nèi)粘ｏ嬍持?，需要達(dá)到中國居民膳食指南推薦每天吃豆類和豆制品25-35克、吃蔬菜每天300到500克標(biāo)準(zhǔn)，對兒童生長發(fā)育有益，可降低成年人心血管疾病、絕經(jīng)女性骨質(zhì)疏松等發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，還有助于延緩老年人肌肉衰減。
來源：江門市疾控中心、鶴山市疾控中心
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