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`鶴山市市場監(jiān)管局三舉措做好龍舟文化季期間食品安全監(jiān)管工作
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       6月20日至21日,“龍騰三夾 鶴舞昆侖”2023“農(nóng)商銀行杯”鶴山龍舟文化季活動(dòng)在鶴山市古勞升平河龍舟公園舉辦,鶴山市市場監(jiān)管局三舉措為活動(dòng)期間食品安全保駕護(hù)航,助力龍舟文化季活動(dòng)安全開展。

       一、高度重視,精心安排。鶴山市市場監(jiān)管局制定了《2023年鶴山龍舟文化季活動(dòng)期間食品安全監(jiān)管方案》,監(jiān)管人員根據(jù)方案要求對(duì)重點(diǎn)餐飲保障單位開展專項(xiàng)檢查,從食品原材料采購、加工制作流程、食品成品運(yùn)輸?shù)冉o供餐單位全面指導(dǎo),全力保障龍舟賽期間食品安全。

       二、部門聯(lián)動(dòng),做好服務(wù)。在鶴山龍舟文化季活動(dòng)前,鶴山市市場監(jiān)管局根據(jù)上級(jí)工作要求,主動(dòng)聯(lián)系文廣旅體、衛(wèi)健、公安等部門,了解賽事具體安排、參賽人員數(shù)量、食品展銷區(qū)設(shè)置等,做好隱患排查和跟蹤服務(wù),為龍舟賽食品供應(yīng)提供周到服務(wù)。

       三、明確責(zé)任,強(qiáng)化要求。鶴山市市場監(jiān)管局對(duì)比賽期間供餐的6家餐飲單位開展專項(xiàng)檢查,要求餐飲單位落實(shí)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全接待單位的主體責(zé)任,強(qiáng)化責(zé)任體系,定人定崗定責(zé),層層落實(shí)責(zé)任。另一方面,積極統(tǒng)籌第三方食品安全快檢公司對(duì)上述餐飲單位的食材進(jìn)行快檢,督促供餐單位做好快餐接收查驗(yàn)、留樣,切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全。